台中市政府在朝陽科技大學舉辦國際級咖啡論壇

NOWnews – 2013年5月31日 下午7:25
記者黃志政/台中報導

為行銷臺中城市咖啡,打造國際咖啡平臺,臺中市政府經濟發展局今(31)日在朝陽科技大學創新育成中心舉辦國際級咖啡論壇,邀請世界級的美國精品咖啡協會(SCAA)論壇執行長David Roche與曾任反文化咖啡執行長Peter Giuliano來臺,與國內咖啡業者交流,帶領民眾深入了解精品咖啡。

副市長徐中雄也出席論壇致詞,他說,今天參與論壇的朋友都應該稱為「咖啡達人」,而現場最外行的應該算是他自己,咖啡好不好他不知道,因為他都加牛奶,一杯好咖啡真的是不能加牛奶,過去中國是以茶文化為主,現在則是加入咖啡的元素,好的咖啡也要知道怎麼烘焙,更要教育末端的消費者,讓他們知道什麼是好咖啡,希望大家都能夠成為咖啡文化的傳教士。

徐副市長強調,臺中絕對是有條件種咖啡,像新社、東勢、和平、太平及霧峰,都是非常適合種植咖啡的地方,但是目前種植的面積非常有限,未來推廣種植將大有可為,所以咖啡不僅是一種文化,更是一項經濟,是具有高經濟價值的作物。

Peter Giuliano在會中分享精品咖啡的過去與未來,包括精品咖啡在各大產區的演變與發展、不同年代精品咖啡的進步與成長、咖啡莊園到烘焙廠,完整敘述了精品咖啡的脈絡與發展。

David Roche也不吝分享他的實務經驗,David曾在夏威夷開拓了500英畝的咖啡園,也曾在立頓茶葉公司負責管理該公司在整個拉丁美洲的農業產業化經營。他同時也在論壇中分享日曬技術與羅布斯塔咖啡豆在精品咖啡的品質發展,令與會人士大開眼界。

精品咖啡的臺灣之光陳嘉峻先生在會中介紹杯測(Cupping)實務,他是全臺灣第一位擁有Q Grader(咖啡品質鑑定師)證照的認證杯測師(Cupping Judge) 以及杯測師講師,其服務的宸嶧國際更是SCAA在臺唯一SCAA授權之教育夥伴。

市府經濟發展局強調,藉由這次咖啡大師們來訪,談國際精品咖啡的脈絡、近況與趨勢,讓我們有機會截長補短,讓臺中市咖啡產業與世界接軌,未來要用媲美國際的專業精品技術,結合臺中獨有的創意文化營造出非臺中莫屬的臺中城市咖啡。

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精品基金續吸睛 成長動能強

自由時報 – 2013年5月31日 上午6:20

〔自由時報記者張慧雯/台北報導〕在中國經濟成長放緩及禁奢令的影響下,市場投資人擔憂精品光環減弱,不過,根據Tiffany日前財報顯示,今年首季營收年成長率達2.5%,其中亞太區營收成長15%皆優於市場預期,瑞士寶盛精品基金經理人黃意芝表示,年初迄今精品消費基金平均漲幅13.9%,表現不俗,顯示精品產業動能依舊。

Tiffany的財報表現為精品市場注入一劑強心針,拉抬其他精品類股表現。黃意芝分析,目前全球經濟正處於復甦階段,美國經濟的明顯改善促進民眾消費意願,進而提升精品的需求。根據Bloomberg統計資料,4-5月公告財報的14家精品業,近8成獲利優於預估值,其中奢侈品牌Salvatore Ferragamo、珠寶商Tiffany及雅詩蘭黛表現較優。

德銀近期公告的第一季全球精品市場回顧及展望報告中指出,儘管日前中國頒布的禁奢令衝擊精品市場銷售,但仍預期今年中國的精品銷售年成長可達20%,並佔全球精品銷售額26%。此外,根據貝恩諮詢公司全球精品市場的研究指出,全球精品的長期獲利成長動能優於全球經濟成長(GDP)約50%以上,預估自1995至2025年全球精品市場將成長超過5倍,到2015年精品業的獲利將達3220億美元,成長動能遠優於其他產業。

黃意芝說,雖然中國政策會影響精品的短期銷售成長,但中長期而言,受惠於中國中產階級崛起所推動的精品需求、海外旅遊人數持續增加所帶來的精品消費激增,以及全球經濟的持續復甦,將有益於精品市場的未來表現;她也認為,目前精品類股本益比為15倍左右,仍低於長期的平均水準,精品市場相當具有投資價值且持續看好未來表現,建議投資人可以分批布局方式參與精品市場。

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中華電信再獲讀者文摘信譽品牌電信服務類白金獎

作者: 鉅亨網記者陳俐妏 台北 | 鉅亨網 – 2013年5月31日 上午8:44

《讀者文摘》「信譽品牌」票選為亞洲區最大規模及最重要的品牌調查之一。中華電(2412-TW)再度榮獲「第15屆讀者文摘2013信譽品牌」電信服務類白金獎。

中華電總經理石木標表示,中華電非常榮幸再度獲得電信服務類白金獎,這代表中華電的品牌為社會大眾所肯定。為了提供消費者更優質、創新的電信服務努力不懈,將持續投入龐大資金,建設光纖寬頻網路、發展行動寬頻並研發雲端創新技術,打造多螢一雲平台,致力提供客戶優質的通信品質。

中華電也說明,將持續堅守「創新、寬頻、加值、整合、感動、固本」六大策略,並以「誠心、用心、真心、耐心、貼心」五心級的感動服務為核心,超越客戶的期待,致力成為最有價值與最值得信賴的資通訊公司。

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依蕾特人氣高 網路團購起家

中央社 – 2013年5月31日 下午10:48

(中央社記者楊思瑞台南31日電)問世10餘年的依蕾特布丁,創辦人方穀派以做給女兒吃的愛心布丁開始,進而以網路團購打響名號,再到現今的伴手禮名店。

方穀派在民國88年為了替準備聯考的女兒補充營養,著手研發適合在炎炎夏日時享用的鮮奶布丁。這項為女兒特製的甜點,意外獲得親友好評,也成為他最得意的作品;依蕾特的英譯名稱「ELATE」就有「得意」的意思。

方穀派在89年利用家族事業光代冷藏食品公司創立依蕾特布丁品牌,起初以網路團購方式經營,成為熱銷商品;97年在台南市安平區開設實體店面,多次入選台南十大伴手禮名店,也使台南的布丁更有名氣。

依蕾特除了經典的鮮奶布丁外,現還有多種口味的奶酪、布蕾等。

方穀派說,光代冷藏食品向立光農工購買的「刺槐豆膠」,主要是製造奶酪;和立光農工交易逾5年,昨天配合台南地檢署調查,才知道刺槐豆膠有問題,光代冷藏食品已把進貨的刺槐豆膠送檢,且不再向立光農工進貨。

方穀派說,初估奶酪停賣損失約新台幣數十萬元,但商譽受損是更大問題,光代冷藏食品將向立光農工求償。1020531

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純電動跑車熱賣超夯 股價飆漲2倍

TVBS – 2013年5月31日 下午3:41

現在環保議題當道,美國加州一個全電動跑車品牌,連大明星李奧納多都是這個品牌的粉絲,這幾年更是熱賣爆紅,其實這個品牌是在2010年正式亮相,今年以來股價飆漲超過2倍,成為另類搭上環保議題的奇蹟,來看看這個品牌如何成功。

駕駛跑車回到未來,但是現在美國流行的是純電動跑車,這個從加州發跡的全電動跑車品牌現在賣得嚇嚇叫。CNN記者:「顧客榜首號人物是李奧納多。」

大明星李奧納多也是愛用者,連權威的消費報告都大力稱讚。消費報者編輯:「這是我們測試過最好的一款車。」

電動跑車品牌賣翻天,直接帶動公司股價是一飛沖天,難怪品牌執行長談到前景很有信心。CNN記者:「品牌首度亮相是在2010年,今年以來股價飆漲超過2倍。」

記者:「這是你認為品牌未來會跟法拉利集團一樣大嗎?」執行長:「我覺得會比法拉利還大,甚至比保時捷集團更大。」

只是跟一般汽車銷售不太相同,想要買電動跑車品牌,民眾這樣做。銷售員:「沒有噪音,一點噪音也沒有。」

記者:「它(品牌)決定直接透過網路,或商場裡頭展示間直接銷售給顧客。」

就算經銷點不多,但是車子還是賣得有夠好,只是價格過高還是致命傷,比一般吃油料的車輛貴得多,就算現在主力客群大多是有錢人,顧客還是希望價格能再低一點點,讓民眾都能買得起,也讓交通環境能夠更環保。

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伊斯坦堡民眾靜坐示威三天 抗議興建購物中心

中廣新聞網 – 2013年5月31日 上午11:11

土耳其「伊斯坦堡」數千人不理會警方一再驅離,持續在市中心主要商議區靜坐示威多日,抗議政府支持興建購物中心的計劃。(謝佐人報導)

土耳其西部大城「伊斯坦堡」的民眾從周一晚上開始示威,抗議政府計畫拆除當地的「鄂圖曼軍營」,興建一座大型購物商場。民眾在市中心公園紮營抗爭,阻擋推土機運作,警方則不時發射催淚瓦斯及水龍,進行驅離,不過,民眾堅持抗爭,並透過網路號召串聯,吸引了越來越多的民眾加入,連日來,持續與警方對峙。

土耳其總理「艾爾段」領導的政府也清楚表態,說明群眾有權表達抗議,但政府預定的計畫也不會改變。

這些抗議民眾指責政府興建購物商場是官商勾結圖利,這次的抗爭也是他們表達對政府最近一連串政策的不滿,除了反對購物商場建案之外,另外還包括當局收容敘利亞難民而導致邊界民眾遭到敘利亞砲火攻擊,至少造成52人死亡,此外,民眾也不滿政府下令商店從晚上10點到隔天6點鐘期間,禁止販賣酒精飲料的措施。

示威民眾高喊「抗爭才剛開始,他們將會持續」。不少人深信,土耳其正處於轉捩點上,或許受到「阿拉伯之春」的影響,這次抗爭也可能醞釀出「土耳其之春」運動。(中廣記者謝佐人在台北報導)

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日立冷氣獲信譽品牌白金獎

作者: 台北訊 | 中時電子報 – 2013年5月31日 上午5:30

工商時報【台北訊】

展現變頻空調領導者的實力,日立冷氣在2013年讀者文摘「Trusted Brand信譽品牌」大調查中,連續12年贏得台灣區空調類最高榮譽「白金獎」、日立除濕機同時榮獲「金獎」肯定,日立冷氣無可取代的高品質,深耕台灣、深植人心。

信譽品牌年度大調查,在「品質、價值、創新、形象、可靠程度、了解消費者需求」各評選項目中,日立冷氣不僅在綜合得分拔得頭籌,而且遙遙領先各大品牌,成為空調業界唯一獲此白金獎殊榮的得主,連續12年白金獎的佳績,證明日立冷氣高品質的品牌形象,在迅速變動的市場中,屹立不搖。

從產地、技術到服務,日立冷氣始終以百分百的堅持,成就高品質的空調,日立冷氣投資台灣,開創全國最大變頻冷氣製造廠,擁有全國最強200人研發團隊、27間試驗室,並以日本同步變頻科技,在台灣研發、設計、製造一系列省電、高EER的變頻冷氣,不僅榮獲經濟部台灣製造「MIT微笑標章」機種全國最多,家用頂級、精品、超值系列機種更採用日本製壓縮機,是國人心目中的空調精品。

落實企業社會責任,推動空調教育,日立冷氣提供全國16所空調相關科系180名以上學子獎學金,培育台灣空調專業人才,並且捐贈勞委會職訓經費以及設備;為了推廣體育、培育台灣優秀選手,連年舉辦國際慈善盃高球賽,贊助亞洲盃羽球錦標賽、國際自由車環台賽。

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CITY CAFÉ品牌升級 美式咖啡買1送1

作者: 魏妤庭 | 卡優新聞網 – 2013年5月31日 上午7:07

  台灣咖啡產業年產值高達600億元,超商業者看準商機,頻頻打出平價咖啡帶動新風潮。其中,7-ELEVEN的CITY CAFÉ進行品牌升級計畫,同時祭出買1送1的優惠活動吸引買氣。全家便利商店Let’s Cafe則推出抽抽樂,有機會抽中1元冰咖啡。

  7-ELEVEN自創的CITY CAFÉ品牌已邁向第9年,不僅首創在超商門市賣現煮咖啡,更透過既有通路打造「平價咖啡」風潮,讓咖啡不再是中高消費的表徵,全面啟動品牌改造計畫,將朝風味、品牌視覺及國際級鑑定師把關等3方面著手,將咖啡品質及形象再升級,帶動消費者對咖啡的鑑賞力。

  7-ELEVEN表示,此次品牌升級改造計畫,依據民眾偏愛的風味,從產地直送台灣烘培,以保持咖啡豆的新鮮度與香氣,並設計全新品牌LOGO,強化專業咖啡館形象,而咖啡製作流程則由專業咖啡鑑定師把關,確保品質一致性及穩定性。預估整體投入相關人力、物力,將超過2千萬元。

  為了強化咖啡店中店的經營,7-ELEVEN開發一系列共6款咖啡糕點,包括烤甜甜圈、長崎蜂蜜蛋糕、磅蛋糕…等,還推出CITY CAFÉ掛耳包,共有翡翠曼特寧和雲霧瓜地馬拉2種口味,以及第二代隨行杯,擴大咖啡品牌體驗與多樣化咖啡周邊商品選擇。

  同時,7-ELEVEN從即日起到6月11日為止,推出同價位美式咖啡買1送1活動,慶祝CITY CAFÉ品牌升級。活動期間任選2盒濾掛式盒裝咖啡,第2盒半價,買隨行杯送中熱美1杯。

  全家便利商店的Let’s Cafe則是從即日起到6月11日前,購買中杯以上的冰咖啡,就可參加抽抽樂活動,不僅通通有獎,還有機會抽中1元冰咖啡。此外,購買大杯冰咖啡,就送漫畫航海王冰杯,每週三及週五各推出一款不同造型人物的限定冰杯,限量5萬個。

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台灣三洋 蟬聯信譽品牌獎

作者: 吳寶安 | 中時電子報 – 2013年5月31日 上午5:30

工商時報【吳寶安】

由「讀者文摘」舉辦的「信譽品牌」獎,台灣三洋家電今年度再度獲獎,並於昨(30)日舉行頒獎典禮,由該公司副董事長葉武章代表授獎。

葉武章表示,台灣三洋一向以創新的產品機能、優質便利的服務據點、以及穩健的後勤保固體系,長期受到消費者愛戴,今年適逢台灣三洋成立50周年,三洋期許能以50年來累積的科技智慧,全心關注本地消費者的需求,創造更優質的品牌體驗。

長期經營台灣市場長達50年,台灣三洋深深了解,一個值得信賴的家電品牌,並不僅止於產品功能的新銳精巧,同時還包括通路服務、產品保修、以及品牌應對各種事件的處置態度等等,因此50年來台灣三洋除了致力於創新科技產品,為消費者帶來更多高優質產品外,另一方面更注重管理與提升經銷通路,因為經銷通路是品牌與消費者接觸的重要介面,如何從中體察消費者的需求、回應消費者的期待,乃是品牌不斷進步的原動力。

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華航獲讀者文摘「信譽品牌」金牌獎

作者: 鉅亨網記者王以慧 台北 | 鉅亨網 – 2013年5月31日 上午11:02

華航(2610-TW)獲讀者文摘頒「信譽品牌」金牌獎,這是華航第13度獲此殊榮,顯示華航的服務及舒適安全的飛行體驗深獲旅客肯定,華航表示,將持續以新機隊、新產品以及新服務等方向滿足每位顧客,打造世界一流的航空公司。

華航指出,此次能再度脫穎而出獲選為信譽品牌,主因為致力「紀律安全、以客為尊、綠能環保、追求卓越」,提供優質的飛航品質及SOP Plus、環保e化的用心服務,包括全球首架跨太平洋氣候觀測彩繪機啟航、率先推動電子登機證、餐點標註熱量等;同時,華航運用在地食材,並與W飯店、吳寶春師傅及國寶級的四大名廚合作,推出中西合璧的機上美饌,打出市場差異,也提供旅客尊榮的空中之旅。

讀者文摘針對環太平洋國家地區,包含台灣、香港、中國大陸、東南亞等地消費者,以紙本問卷、電話訪問及實際面談等方式,挑選出43項消費者日常生活中最常接觸到的產業類別及服務項目作評比。

除了獲讀者文摘頒「信譽品牌」金牌獎,華航今年第2度獲數位時代雜誌「Super Green」評審團大獎,並蟬連「綠色品牌大調查」交通運輸類首獎;另外,也連續4年獲管理雜誌「消費者心目中理想品牌大調查」航空類理想品牌第1名、經理人月刊「2013影響力品牌大調查航空類首獎」、遠見雜誌「Young世代品牌大調查」航空類「最愛使用品牌」第1名。

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