旅遊館-開門就是新天地

作者: 姚舜 | 中時電子報 – 2011年12月10日 上午5:30

工商時報【姚舜】

凱悅飯店集團(Hyatt Group)旗下精品酒店品牌〈Andaz安達仕酒店〉已在上海試營運,緊臨上海新天地的上海〈Andaz〉,是凱悅飯店集團在上海的第4個據點,也是全球第6個Andaz安達仕酒店,更是全亞洲第一家Andaz,意味著凱悅飯店集團已在上海嗅到了新的「風格商機」,故而決定採與傳統有別的旅店類型,爭取風格旅人的青睞。

Andaz在印度烏都語中,代表著「自我風格」,凱悅飯店集團用此為旗下精品酒店品牌命名,很清楚地傳達了品牌精神與酒店定位。上海Andaz總經理李寶臨表示,Andaz的房價政策將比柏悅酒店(Park Hyatt)略低,卻比台灣人熟悉的君悅飯店(Grand Hyatt)要高,顯見這個酒店新品牌訴求的客層絕非泛泛。

「Pro-Bohemian」,上海Andaz安達仕酒店總經理李寶臨指出,Andaz這個凱悅飯店集團旗下的精品酒店品牌,鎖定的對象就是Pro-Bohemian。

如果照字面講,Pro-Bohemian指的就是「專業的波西米亞族」嘍。不過,李寶臨坦承,這個字眼在大陸市場對很多人來說還是很抽象,所以他必須很努力的與市場進行深度溝通。

Bohemian原本指的是一個民族,如今這個字背後則意味著隨興、浪漫,或是一點點頹廢的生活態度。而「專業的波西米亞族」則指事業有成、學有專精,但卻崇尚自由、熱愛自我且擁有高度自信的品味精英。針對這個族群,凱悅飯店集團賦予Andaz酒店的精神是:活力(Vibrant)、自我風格(Personal Style)與簡約(Uncomplicated),飯店的硬體設計與軟體服務亦都按此精神舖陳。

當下的中國,拜經濟快速崛起之賜,一線城市盡是繁華盛景,辦完世博的上海更是富麗華冑、紙醉金迷,「十里洋場」、「東方之珠」已不足以形容這個城市的今日風貌。當地的旅館飯店、餐廳食肆莫不以金碧輝煌、富麗堂皇打造,五光十色、讓人目眩神迷。

問題是:「奢華過後」呢?

凱悅飯店集團顯然意識也預測到了未來精英旅人在旅行時的欲求,於是它們用全新的風格與這個族群溝通互動,從紐約、倫敦、好萊塢到上海,Andaz酒店都試圖建立一種有別傳統的風格,好讓旅客得到另類的接待與住宿體驗。

緊臨法租界,並坐落在上海市著名娛樂、購物與商業中心上海新天地正對面的上海Andaz酒店,有28層高、307間客房,所有房間均可看到上海景致,多數房間更直接面對新天地,客人在房間內就可將車水馬龍盡收眼底。

迷你吧內無酒精飲料與零食免費,上海當地通話與無線上網免費,健身房24小時開放等,讓下榻的客人少了很多麻煩,而為了迎合Pro-Bohemian族的喜好,Andaz也有很多創意打造風格體驗。

例如,上海Andaz沒有硬邦邦的check in櫃檯,而是將前檯接待、禮賓部與行李部門整合在一起,服務人員一人同時扮演多重角色,提供客人各種協助。Andaz客房內所有的浴室都有「地暖」設施,完全不用擔心上海濕冷的冬天。而浴室內的浴缸和洗臉檯,則是用透明材質打造,且有LED燈轉換氣氛。更特別的是,客人甚至可以根據自己的喜好,改變房間室內的燈光亮度和顏色。

員工的穿著亦很有個性,餐飲部同仁的制服是由曾任台灣Prada總經理的張文軒設計,主管與管家的服裝則是由著名藝術家兼舞台服裝設計師韓楓設計,與其說是「制服」,不如說這裡員工穿的都是「時裝」,非常有個性且搶眼。

過去,標榜品味與時尚的精品酒店(Boutique Hotel)泰半是獨立存在,屬凱悅飯店集團旗下的Andaz,則是採連鎖方式運作,不過每家Andaz都會和在地文化氛圍與歷史連結,並有各自的建築風格。若問「Andaz與W Hotel有何不同?」,李寶臨說,Andaz訴求的客層不是「趴踢族」,而是喜歡彰顯自我風格的專業人士。


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