「2013海宴水產精品」展售開鑼 送好禮

自立晚報 – 2013年10月25日 下午9:05

【記者陳開明台北報導】漁業署為提升國產水產品品質,自99年起舉辦「海宴」水產精品評選活動,由於「海宴水產精品」其產品或製程需通過CAS、HACCP、GMP、TAP、ISO22000等其中一項品質驗證,在兼顧衛生安全及品質下,廣受好評。

今年更進一步嚴格評選,包括衡量衛生認證、食材品質、包裝設計、市場通路、經濟效益以及料理美味,總計報名參賽「冷凍(藏)新鮮、調理、休閒、創新」等4大類86項產品,樣樣精采,最終由20項精品脫穎而出。

為向消費大眾介紹「2013海宴水產精品」,漁業署與中和環球購物中心合作,於10月26日(星期六)在中和環球購物中心B2展開為期9天的展售活動,除產品的優惠折扣,且規劃滿額送好禮,現場並備有限量精品料理供品嚐,讓消費者不僅感受到產品的貼心及價位的窩心,更享受到味蕾驚豔的感動。

漁業署表示,此次展售為本年度獲選的20項海宴水產精品,包括有高經濟價值的冷凍(藏)新鮮精品,如無毒箱網養殖魚類產品、益菌生態養殖系列海鮮、超低溫鮪魚生魚片、肉質口感極佳的龍膽石斑魚以及輔獲ASC國際認證活力生態鯛等;其次是快速方便料理食用的調理精品,如蒲燒鰻禮盒、烏魚子醬烏魚子鬆禮盒以及海鮮罐頭組禮盒;另還有廣受歡迎、休閒旅遊最佳伴手禮的休閒精品,如虱目魚魚鬆、餅乾女兒組禮盒、旗魚千層酥。

今年更針對產品突破傳統,以創新、精美巧思的容器包裝設計及運用生物科技等特選出創新精品,如第二代膠原生?飲、米糕蒸籠禮盒、膠原烏魚鍋、虱目魚菲力脆片等禮盒,都是民眾送禮自用兩相宜的最佳伴手禮。

漁業署指出,本次展售活動更有多項超值優惠,如每日買一送一活動(限量10名)、每日消費滿3,000元送300元農委會輔導白酒(限量20名)、每日消費立即送海宴環保陶瓷吸水杯墊(限量50名)、百貨公司周年慶期間產品全面85折起,以及百貨通路會員海宴品嚐會活動(限量50名)等。歡迎各位好康道相報,一同到展售會感受秋冬最優質食尚的精品。同時,希望藉由優惠方案,將海宴水產精品行銷推廣給國人,讓更多人安心享用美味食尚兼具的水產品,感受台灣漁業的成就與驕傲。(漁業署海宴水產精品網址:http://www.fish-feast.com.tw )。2013/10/25

「2013海宴水產精品」 創新精緻形象

【記者陳開明台北報導】為帶動國產水產品往優質、安全、精緻等層面提升,漁業署本年度持續辦理「海宴水產精品」評選活動,參選產品的基本條件為國產水產原料或特色原料,且於生產製程需通過CAS、HACCP、GMP、TAP、ISO22000等其中一項品質驗證。

評選產品類別分為「冷凍(藏)新鮮、調理、休閒、創新及烏魚子」等5大類;除烏魚子精品配合產季,於年底另行評選外,今年4大類精品之報名品項計86項,專家依各產品之食材品質、包裝設計、市場通路、經濟效益及料理美味等嚴格評鑑,得獎品項僅20項。

今年度首創的「創新精品」評選類別,參選產品須於近二年內生產上市,且其商品開發具創意或新科技,今年度得獎品項以「虱目魚女王-盧靖穎」開發之「虱目魚菲力脆片」最令人驚豔,其以台南兒女對於家鄉「虱目魚」的熱情,不斷創新、研發相關產品,今年並以虱目魚替代傳統豬肉研製休閒食品的創意亮點,在所有參選品項中脫穎而出,「虱目魚菲力脆片」不僅顧及風味、口感及營養,且適合各年齡層食用,有效擴大延伸虱目魚的商品價值及消費群。

漁業署表示,今年度得獎商品各在品質、生態及創意引領風騷,在「冷凍(藏)精品」類別,有運用專業的加工及冷凍保存技術開發『超低溫生魚片』商品,讓消費者即時享用來自大海的鮮味;還有『ASC活力生態鯛-帶皮魚片』商品,從生產管理秉持責任制養殖理念,是善盡對生態、環境及社會責任的商品。另外在「調理精品」類別,以即時便利呈現?味為開發重點,其中『台灣灶腳-浮水系列』產品,以簡單料理方式輕鬆上桌,且嚴格標準化的生產製程,讓民眾得以懷舊心情便利嚐鮮。

又創新精品部分,除「虱目魚菲力脆片」外,尚有以海驪魚皮研發製成美容膠原蛋白飲品,成功將食品轉型美妝保健飲品。類此金鑽商品儘在「2013海宴水產精品」得獎名單中,推薦國人送禮自用兩相宜。

漁業署指出,海宴水產精品自99年漁業署舉辦迄今,歷年獲選產品深獲讚許與肯定,亦是一種榮耀,而隨之而來的行銷推廣,更能帶來意想不到的商機,希望藉由海宴水產精品的引領,激勵積極從事創新研發、致力建立核心專業與自有品牌,堅持安全安心的保證,展現國產優質水產品的形象。頂極食尚的卓越成就與感動,精采可期,首場展售促銷將於102年10月26日在中和環球購物中心B2隆重展開,敬請期待。2013/10/25

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