不畏瘦肉精風暴 台中老字號牛排館以創店價回饋客戶

NOWnews – 2012年3月15日 下午8:26

記者楊文琳/中市報導

 

創店25年的台中老字號牛排館泓品傳統牛排,與台灣第一家高級正統牛排館高雄新統一傳統牛排館再度合為一家,台中店並正名為「新統一泓品」,和台中店創店日同一天生日的業者吳春蘭,特地將原價近500元的排餐回復至25年前創店時的280元價格,邀舊雨新知同慶25週年慶。

當時還是二十餘歲年輕女生的吳春蘭,買下1967年創立的高雄新統一傳統牛排館,並在台中成立泓品牛排館,高雄新統一牛排館在經營數年後賣掉,2年前再度買回經營權,今年將台中2家店正名為「新統一泓品」傳統牛排館,未來還將進軍台北餐飲市場。

吳春蘭當時經營的牛排館是政商名流宴客首選餐廳之一,二十餘年前一碗陽春麵的價格才10到15元,280元的牛排套餐相對高檔。新統一及泓品傳統牛排館的最大特色是以鋁鐵盤盛裝蒜末,再以豆豉辣椒搭配牛排,多年來口味不變,是許多老客戶最懷念的味道,雖然25年來物價一再調漲,但吳春蘭決定在25週年慶時推出創店價牛排套餐,將平日要價490元的午間套餐,回復到創店時的價格280元,套餐內容包括主菜排餐,以及麵包、沙拉、湯、甜點,飲料。優惠價格適用於週一至週五中午,優惠期限至3月31日。

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